Cara Jitu Membuat Resep Soto Ayam Semarang Dan 3 Bumbu Soto Populer Lainnya

Soto Ayam Semarang hadir dengan kuah bening yang sedap dan segar serta suwiran daging yang lembut. Resep soto ayam Semarang berikut ini dijamin mudah diikuti. Ini dia cara jitu membuat resep soto ayam Semarang dan 3 bumbu soto populer lainnya

Resep Soto Ayam Semarang

Durasi: 60 menit
Resep Untuk: 4 porsi

Bahan Soto Ayam:

300 gram ayam
1 cm jahe, memarkan
garam secukupnya
1 1/2 liter air

Bumbu Soto Ayam (Haluskan):

5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk
2 cm kunyit
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kaldu bubuk

Bumbu Pelengkap:

2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan

Pelengkap:

200 gram soun, rendam air hangat
5 lembar daun seledri, iris halus
2 buah telur rebus, belah dua
1 buah tomat, potong empat bagian
200 gram kol, iris tipis-tipis
200 gram tauge pendek, rendam air panas
2 buah jeruk nipis, belah dua
bawang goreng, secukupnya
kecap, secukupnya

Cara Membuat Soto Ayam Semarang:

1. Rebus ayam bersama 1,5 liter air, tambahkan garam dan jahe.
2. Angkat ayam, tiriskan lalu goreng. Suwir-suwir. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.



4. Masukkan bumbu tumisan ke dalam air kaldu ayam. Didihkan.



5. Dalam mangkuk, tata soun, seledri, telur, tomat, kol Dan tauge. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan bawang goreng.
Sajikan bersama kerupuk, sambal, kecap dan jeruk nipis.

Bumbu Soto Populer Lainnya:

1. Bumbu Soto Betawi



Bumbu Halus:

1 sendok makan ketumbar
1 sendok teh merica bulat
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Bumbu Pelengkap :

5 buah cengkeh
1 batang kayumanis
1/2 buah pala
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
3 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, ambil bagian putihnya

2. Bumbu Soto Medan



Bumbu Halus:

1/2 sendok makan jinten
1/2 sendok makan adas manis
1 sendok makan ketumbar
1 sendok teh merica bulat
12 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok makan garam
2 cm kunyit

Bumbu Pelengkap:

3 cm lengkuas, geprek
3 cm jahe, geprek
2 batang serai, ambil bagian putihnya
1 batang kayumanis
2 buah bunga lawang
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam

3. Bumbu Soto Mie Bogor


Bumbu Halus:

1 sendok teh merica bulat
1 sendok makan ketumbar
1/2 sendok makan jintan
8 buah cabai keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 buah kemiri

Bumbu Pelengkap:

2 cm lengkuas
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1/2 buah pala


Jadi, siap bereksperimen dengan berbagai resep soto?